POTAJE DE SEMANA DESDE ALICÚN ALMERIA

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POTAJE DE SEMANA DESDE ALICÚN ALMERIA

Potaje de semana desde alicún almeria. Alimento Base: Garbanzos, Se calienta el agua en una cazuela. Cuando el agua esté caliente, se le echan los garbanzos, las habichuelas, el bacalao y el laurel. Cuando lleva un rato hirviendo, se le echa el...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Garbanzos
Cocina Alicún
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Agua
  • Garbanzos
  • Habichuelas
  • Bacalao
  • Tomate seco
  • Aceite de oliva
  • Patatas
  • Cardos
  • Sal
  • Azafrán
  • Ajos
  • Cebolla
  • Laurel

Elaboración paso a paso
 

  • Se calienta el agua en una cazuela.
  • Cuando el agua esté caliente, se le echan los garbanzos, las habichuelas, el bacalao y el laurel.
  • Cuando lleva un rato hirviendo, se le echa el tomate, la cebolla, una cabeza de ajos, el aceite y los cardos, las patatas, la sal y el azafrán.
  • Y, se ponen unos papa viejos.