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VERDURAS TORNEADAS A LA CREMA DE VERDEO 2

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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VERDURAS TORNEADAS A LA CREMA DE VERDEO 2

Verduras torneadas a la crema de verdeo 2. Alimento Base: Chaucha, Tornear las papas y las zanahorias, cortar las chauchas en cubos y cocinar en agua hirviendo con sal 8 minutos las papas y 10 minutos las zanahorias, aparte blanquear las chauchas....
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Chaucha
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 300 g de papas peladas
  • 300 g de zanahorias peladas
  • 2 cebollas de verdeo bien picadas
  • 300 g de chauchas judía verde
  • 50 g de manteca
  • 200 cc de vino blanco
  • 250 g de crema de leche
  • Sal y pimienta negra de molinillo

Method
 

  1. Tornear las papas y las zanahorias, cortar las chauchas en cubos y cocinar en agua hirviendo con sal 8 minutos las papas y 10 minutos las zanahorias, aparte blanquear las chauchas.
  2. En una sartén rehogar la cebolla de verdeo en manteca agregar el vino blanco, dejar evaporar el alcohol, agregar la crema, salpimentar, agregar las verduras cocinar dos minutos y apagar el fuego.