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CAMARONES NAPOLEÓN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CAMARONES NAPOLEÓN

Camarones napoleón . Alimento Base: Camarones, Hacer la crema de espárragos con la leche y apartar. En mantequilla freír la cebolla, cubos de pollo y camarones durante 3 minutos. Luego agregar el jerez, encurtido y pimienta, la crema de espárragos...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 10 comensales
Plato: Camarones
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo 2 lb camarones pequeños pelados crudos
  • 1 kilo 2 lb ó 6 rollos espinacas hervidas las hojas en poca agua
  • Pimienta
  • 1 cubo pequeño de pollo
  • 1/2 sobre crema espárragos deshidratada
  • 3 tazas leche ­1 cebolla picada fina
  • 60 gramos 2 oz mantequilla
  • 180 gramos 6 oz encurtido de mostaza picadito o aceitunas picadas
  • 1/2 taza jerez
  • 1 cubo grande de pollo
  • 1/8 cta. pimienta
  • 8 cdas. queso procesado rallado o cheddar

Method
 

  1. Hacer la crema de espárragos con la leche y apartar.
  2. En mantequilla freír la cebolla, cubos de pollo y camarones durante 3 minutos.
  3. Luego agregar el jerez, encurtido y pimienta, la crema de espárragos y 4 cucharadas de queso.
  4. Luego retirar del fuego.
  5. Cubrir el fondo del pyrex con las espinacas.
  6. Rellenar con la crema y rociar con el resto del queso.
  7. Calentar en horno precalentado por 1/2 hora a 350°F, o hasta gratinar el queso.