VERDURAS TORNEADAS A LA CREMA DE VERDEO 2

VERDURAS TORNEADAS A LA CREMA DE VERDEO 2

Verduras torneadas a la crema de verdeo 2. Alimento Base: Chaucha, Tornear las papas y las zanahorias, cortar las chauchas en cubos y cocinar en agua hirviendo con sal 8 minutos las papas y 10 minutos las zanahorias, aparte blanquear las chauchas....

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Tiempo de preparación 25

Tiempo Total 25

Raciones: 4 comensales

Plato: Chaucha

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

300 g de papas peladas
300 g de zanahorias peladas
2 cebollas de verdeo bien picadas
300 g de chauchas judía verde
50 g de manteca
200 cc de vino blanco
250 g de crema de leche
Sal y pimienta negra de molinillo

Method

Tornear las papas y las zanahorias, cortar las chauchas en cubos y cocinar en agua hirviendo con sal 8 minutos las papas y 10 minutos las zanahorias, aparte blanquear las chauchas.
En una sartén rehogar la cebolla de verdeo en manteca agregar el vino blanco, dejar evaporar el alcohol, agregar la crema, salpimentar, agregar las verduras cocinar dos minutos y apagar el fuego.