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POTAJE DE SEMANA DESDE ALICÚN ALMERIA

Potaje de semana desde alicún almeria. Alimento Base: Garbanzos, Se calienta el agua en una cazuela. Cuando el agua esté caliente, se le echan los garbanzos, las habichuelas, el bacalao y el laurel. Cuando lleva un rato hirviendo, se le echa el...
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Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Garbanzos
Cocina: Alicún
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Agua
  • Garbanzos
  • Habichuelas
  • Bacalao
  • Tomate seco
  • Aceite de oliva
  • Patatas
  • Cardos
  • Sal
  • Azafrán
  • Ajos
  • Cebolla
  • Laurel

Method
 

  1. Se calienta el agua en una cazuela.
  2. Cuando el agua esté caliente, se le echan los garbanzos, las habichuelas, el bacalao y el laurel.
  3. Cuando lleva un rato hirviendo, se le echa el tomate, la cebolla, una cabeza de ajos, el aceite y los cardos, las patatas, la sal y el azafrán.
  4. Y, se ponen unos papa viejos.