MANTEQUILLA DE CÍTRICOS

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MANTEQUILLA DE CÍTRICOS

Mantequilla de cítricos. Alimento Base: Mantequilla, Deje que la mantequilla esté a temperatura de ambiente. Revuelva todos los ingredientes en el procesador de alimentos. Doble por la mitad una hoja de papel de aluminio y extienda la mezcla de...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Mantequilla
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 8 onzas de mantequilla
  • 1 cucharada de pulpa de naranja bien pelada
  • 1 cucharada de pulpa de toronja rosada bien pelada
  • 2 cucharaditas de pulpa de limón sin semilla bien pelada
  • 1 cucharada de cáscara rallada de naranja toronja y limón
  • 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Deje que la mantequilla esté a temperatura de ambiente.
  • Revuelva todos los ingredientes en el procesador de alimentos.
  • Doble por la mitad una hoja de papel de aluminio y extienda la mezcla de mantequilla en el doblez.
  • Doble el papel sobre la mantequilla y sujételo con una mano.
  • Con la otra mano, empuje la mantequilla hacia el centro para formar un rollo.
  • Enrolle el papel relleno de mantequilla para que forme un cilindro y retuerza un extremo para que cierre.
  • Pellizque la mantequilla para eliminar las burbujas de aire. Retuerza el otro extremo del papel.
  • Refrigérela 1 hora por lo menos y antes de servir, córtela en ruedas.