MANTEQUILLA DE CÍTRICOS
Mantequilla de cítricos. Alimento Base: Mantequilla, Deje que la mantequilla esté a temperatura de ambiente. Revuelva todos los ingredientes en el procesador de alimentos. Doble por la mitad una hoja de papel de aluminio y extienda la mezcla de...
Ingredientes
- 8 onzas de mantequilla
- 1 cucharada de pulpa de naranja bien pelada
- 1 cucharada de pulpa de toronja rosada bien pelada
- 2 cucharaditas de pulpa de limón sin semilla bien pelada
- 1 cucharada de cáscara rallada de naranja toronja y limón
- 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Deje que la mantequilla esté a temperatura de ambiente.
- Revuelva todos los ingredientes en el procesador de alimentos.
- Doble por la mitad una hoja de papel de aluminio y extienda la mezcla de mantequilla en el doblez.
- Doble el papel sobre la mantequilla y sujételo con una mano.
- Con la otra mano, empuje la mantequilla hacia el centro para formar un rollo.
- Enrolle el papel relleno de mantequilla para que forme un cilindro y retuerza un extremo para que cierre.
- Pellizque la mantequilla para eliminar las burbujas de aire. Retuerza el otro extremo del papel.
- Refrigérela 1 hora por lo menos y antes de servir, córtela en ruedas.
