PISTO DE CALAHORRA

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PISTO DE CALAHORRA

Pisto de calahorra. Alimento Base: Calabacín, Pela y corta en cuadrados las patatas, y los pimientos en tiras. Fríelo a fuego lento durante 10 a 12 minutos, junto con los ajos fileteados. Añade la cebolla picada y déjalo hacer hasta que se poche....
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Calabacín
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 calabacines
  • 3 patatas
  • 6 pimientos verdes
  • 1/4 litro de salsa de tomate
  • Aceite
  • 300 g de lomo de cerdo
  • 1 cebolla o 2 cebolletas
  • Sal y pimienta
  • 4 dientes de ajo

Elaboración paso a paso
 

  • Pela y corta en cuadrados las patatas, y los pimientos en tiras.
  • Fríelo a fuego lento durante 10 a 12 minutos, junto con los ajos fileteados.
  • Añade la cebolla picada y déjalo hacer hasta que se poche.
  • Corta en trozos los calabacines, póchalos en una sartén y añádeselo a la fritada.
  • Desgrasa y en ese mismo aceite fríe el lomo en tacos, echa la sal y la pimienta.
  • Cuando este frito agrega la salsa de tomate, rehoga y échalo sobre la verdura.
  • Mezcla bien todos los ingredientes.