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GAZPACHO ALMONTEÑO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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GAZPACHO ALMONTEÑO

Gazpacho almonteño. Alimento Base: Tomate, Triturar en la batidora los pimientos sin semillas y los tomates partidos por la mitad, los pepinos pelados, los ajos, el pan, y el aceite, con un chorrito de vinagre, un poco de agua y sal. Cuando esté...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Tomate
Cocina: Almonte
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 to mates rojos
  • 2 pepinos pequeños
  • 1 rebanada de pan
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pimientos
  • Cuarto litro de aceite
  • Vinagre
  • Sal
  • Agua

Method
 

  1. Triturar en la batidora los pimientos sin semillas y los tomates partidos por la mitad, los pepinos pelados, los ajos, el pan, y el aceite, con un chorrito de vinagre, un poco de agua y sal.
  2. Cuando esté muy bien batido, vertir todo en la fuente en la que vaya a ser servido y agregar agua hasta que adquiera la consistencia de una crema ligera.
  3. Servir muy fr¡o.
  4. En cuanto a las cantidades de los ingredientes, no hay que ser muy exactos con ellos.
  5. Además, hay un montón de modos de preparar el gazpacho según el gusto de cada cocinero, pero esta receta es bastante básica y fácil.