CHICHARRON HU'ITI Ó "JUAN KURE"
Chicharron hu
Ingredientes
- 2 kilos de costillas de cerdo
- 1 taza de jugo de limon o naranja agria
- 2 cucharadas de sal
Elaboración paso a paso
- Cortar las costillitas de dos en dos, dejando los huesos de cinco centimetros de altura, lavarlas.
- Ponerlas en una cacerola plana. Cocinar hasta que esten doradas. Retirar la grasa que suelten.
- Condimentar con la sal derretida y el jugo de limon. Dejar cocinar unos minutos más.
