GAZPACHO ARROYENCO
Gazpacho arroyenco. Alimento Base: Tomates, En una cazuela, preferentemente de palo, ponemos sal, los ajos y se machacan, luego se pone el pimiento. Se machaca muy bien. Le agregamos el pan con el tomate, también muy bien machacado. Ponemos el...
Ingredientes
- Pan.
- Tomate.
- Pimiento.
- Pepino.
- Ajo.
- Aceite.
- Vinagre.
- Sal.
- Agua.
Elaboración paso a paso
- En una cazuela, preferentemente de palo, ponemos sal, los ajos y se machacan, luego se pone el pimiento.
- Se machaca muy bien.
- Le agregamos el pan con el tomate, también muy bien machacado.
- Ponemos el aceite y el vinagre a esta pasta y lo removemos.
- Agregamos el agua y le picamos pepino y trocitos de pan.
- Sazonamos con vinagre y sal.
