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GAZPACHO ARROYENCO

Gazpacho arroyenco. Alimento Base: Tomates, En una cazuela, preferentemente de palo, ponemos sal, los ajos y se machacan, luego se pone el pimiento. Se machaca muy bien. Le agregamos el pan con el tomate, también muy bien machacado. Ponemos el...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Tomates
Cocina: Arroyomolinos de León
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Pan.
  • Tomate.
  • Pimiento.
  • Pepino.
  • Ajo.
  • Aceite.
  • Vinagre.
  • Sal.
  • Agua.

Method
 

  1. En una cazuela, preferentemente de palo, ponemos sal, los ajos y se machacan, luego se pone el pimiento.
  2. Se machaca muy bien.
  3. Le agregamos el pan con el tomate, también muy bien machacado.
  4. Ponemos el aceite y el vinagre a esta pasta y lo removemos.
  5. Agregamos el agua y le picamos pepino y trocitos de pan.
  6. Sazonamos con vinagre y sal.