BOLAS DE PAPAYA

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BOLAS DE PAPAYA

Bolas de papaya. Alimento Base: Papaya, Pelar la papaya y retire las semillas, mezclar en un procesador de alimentos. En una cacerola, cubrir la papaya con agua y llevar a ebullición. Cuele el agua, agregue más agua hasta cubrir y llevar a hervir...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Papaya
Cocina Guyana
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Papaya
  • 1 taza de azúcar blanco
  • El jugo de 1 lima y cáscara de 1 limón rallada
  • Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar la papaya y retire las semillas, mezclar en un procesador de alimentos.
  • En una cacerola, cubrir la papaya con agua y llevar a ebullición. Cuele el agua, agregue más agua hasta cubrir y llevar a hervir el agua por segunda vez.
  • Cuando se enfríe la papaya, ponerlo en un paño y exprimir bien.
  • Hacer un jarabe calentando en un cazo 1/4 de taza de agua fresca y el azúcar. Cuando el almíbar espese, agregue la papaya. Remover muy bien para evitar que se pegue. Cuando la mezcla comience a espesar, añadir 1/2 cucharadita de jugo de limón por cada taza de papaya, y un poco de cáscara de limón rallada.
  • Revuelva bien y cocine por unos 10-15 minutos.
  • Formar bolas y pasarlas por azúcar. Listas para servir!.