CALAMARES A LA BALEAR

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CALAMARES A LA BALEAR

Calamares a la balear. Alimento Base: Calamar, Limpiar los calamares, quitarles los tentáculos y trocearlos muy picaditos. Saltearlos en una sartén con aceite de oliva. Agregar los piñones pelados y las pasas sin peñitas. Rellenar con todo ellos...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Calamar
Cocina Baleares
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • · 1 Kg. de calamares
  • · 50 gr. de pasas
  • · 1 dl de aceite de oliva virgen
  • · 1 copa de vino blanco
  • · Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar los calamares, quitarles los tentáculos y trocearlos muy picaditos. Saltearlos en una sartén con aceite de oliva. Agregar los piñones pelados y las pasas sin peñitas.
  • Rellenar con todo ellos los calamares y sofreírlos en el mismo aceite. Añadir el vino blanco y sal, y dejarlos unos 10 minutos a fuego lento hasta que cuezan.