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CALAMARES A LA BALEAR

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CALAMARES A LA BALEAR

Calamares a la balear. Alimento Base: Calamar, Limpiar los calamares, quitarles los tentáculos y trocearlos muy picaditos. Saltearlos en una sartén con aceite de oliva. Agregar los piñones pelados y las pasas sin peñitas. Rellenar con todo ellos...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Calamar
Cocina: Baleares
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • · 1 Kg. de calamares
  • · 50 gr. de pasas
  • · 1 dl de aceite de oliva virgen
  • · 1 copa de vino blanco
  • · Sal

Method
 

  1. Limpiar los calamares, quitarles los tentáculos y trocearlos muy picaditos. Saltearlos en una sartén con aceite de oliva. Agregar los piñones pelados y las pasas sin peñitas.
  2. Rellenar con todo ellos los calamares y sofreírlos en el mismo aceite. Añadir el vino blanco y sal, y dejarlos unos 10 minutos a fuego lento hasta que cuezan.