ZANAHORIAS Y NABOS GLASEADOS
Zanahorias y nabos glaseados. Alimento Base: Zanahorias, Pelar los nabos y las zanahorias, lavarlos y cortarlos en rodajas finas. Poner la mitad de la mantequilla en una cazuela apropiada para el microondas. Cocinar 30 segundos. Una vez derretida...
Ingredientes
- zanahoria 350 gramos
- nabo 350 gramos
- jengibre molido 1/2 cucharaditas
- mantequilla 50 gramos
- azúcar moreno 2 cucharadas
- zumo de limón 1/2 unidad
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- nuez moscada al gusto
Elaboración paso a paso
- Pelar los nabos y las zanahorias, lavarlos y cortarlos en rodajas finas.
- Poner la mitad de la mantequilla en una cazuela apropiada para el microondas. Cocinar 30 segundos.
- Una vez derretida la mantequilla, incorporar las zanahorias y los nabos.
- Agregar asimismo 2 cucharadas de agua y el zumo de limón.
- Remover con una cuchara de madera, cubrir y cocinar 10 minutos.
- Añadir el resto de la mantequilla, el azúcar moreno, el jengibre, la nuez moscada, sal y pimienta.
- Mezclar bien y cocinar 5 minutos con la cazuela destapada.
