CROQUETAS DE MIJO DE REQUESÓN, ALMENDRAS Y GERMEN DE TRIGO
Croquetas de mijo de requesón, almendras y germen de trigo. Alimento Base: Mijo, Se cuece el mijo con el doble de agua hasta que haya absorbido todo el líquido, unos veinte minutos, y se deja enfriar. Se mezcla el mijo con el resto de los ingredientes...
Ingredientes
- 200 gr. de mijo
- 200 gr. de queso fresco de untar o requesón
- 100 grs. de almendras crudas peladas y picadas
- 100 gr. de germen de trigo
- 1 huevo
- 1 cebolla
- Nuez moscada
Elaboración paso a paso
- Se cuece el mijo con el doble de agua hasta que haya absorbido todo el líquido, unos veinte minutos, y se deja enfriar.
- Se mezcla el mijo con el resto de los ingredientes y se hacen la croquetas.
- Se pasan por huevo batido y pan rallado y se fríen o se hacen en el horno.
