EMPERADOR ADOBADO EN SALSA DE MIEL Y TOMILLO (MICROONDAS)

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EMPERADOR ADOBADO EN SALSA DE MIEL Y TOMILLO (MICROONDAS)

Emperador adobado en salsa de miel y tomillo (microondas). Alimento Base: Pez espada, Lavar y secar los filetes de pescado. Poner en un cuenco el aceite y el ajo picado. Llevar al microondas, conectar a máxima potencia 2 minutos. Agregar la miel,...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Pez Espada
Cocina Águilas
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 700 gramos de Emperador filetes
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 3 cucharadas de caldo de pescado
  • 1 cucharada de vino blanco seco
  • 1 Diente de ajo
  • Tomillo al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar y secar los filetes de pescado. Poner en un cuenco el aceite y el ajo picado.
  • Llevar al microondas, conectar a máxima potencia 2 minutos.
  • Agregar la miel, el tomillo, el tomate frito, el caldo, sal y pimienta y el vino.
  • Cocinar durante 1 minuto más, removiendo con cuchara de madera a los 30 segundos de cocción.
  • Disponer los filetes de emperador en una bandeja. Cubrirlos con la salsa preparada y dejarlos en reposo durante 1 hora, aproximadamente.
  • Pasado este tiempo, llevar la bandeja al microondas y cocinar, siempre a máxima potencia, 5 minutos. Extraer y servir acompañado de patatas cocidas.