EMPERADOR ADOBADO EN SALSA DE MIEL Y TOMILLO (MICROONDAS)

EMPERADOR ADOBADO EN SALSA DE MIEL Y TOMILLO (MICROONDAS)

Emperador adobado en salsa de miel y tomillo (microondas). Alimento Base: Pez espada, Lavar y secar los filetes de pescado. Poner en un cuenco el aceite y el ajo picado. Llevar al microondas, conectar a máxima potencia 2 minutos. Agregar la miel,...

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Tiempo de preparación 15

Tiempo Total 15

Raciones: 4 comensales

Plato: Pez Espada

Cocina: Águilas

Ingredients Method

Ingredientes

700 gramos de Emperador filetes
2 cucharadas de miel
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de tomate frito
3 cucharadas de caldo de pescado
1 cucharada de vino blanco seco
1 Diente de ajo
Tomillo al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Sal al gusto

Method

Lavar y secar los filetes de pescado. Poner en un cuenco el aceite y el ajo picado.
Llevar al microondas, conectar a máxima potencia 2 minutos.
Agregar la miel, el tomillo, el tomate frito, el caldo, sal y pimienta y el vino.
Cocinar durante 1 minuto más, removiendo con cuchara de madera a los 30 segundos de cocción.
Disponer los filetes de emperador en una bandeja. Cubrirlos con la salsa preparada y dejarlos en reposo durante 1 hora, aproximadamente.
Pasado este tiempo, llevar la bandeja al microondas y cocinar, siempre a máxima potencia, 5 minutos. Extraer y servir acompañado de patatas cocidas.