Lavar y secar los filetes de pescado. Poner en un cuenco el aceite y el ajo picado.
Llevar al microondas, conectar a máxima potencia 2 minutos.
Agregar la miel, el tomillo, el tomate frito, el caldo, sal y pimienta y el vino.
Cocinar durante 1 minuto más, removiendo con cuchara de madera a los 30 segundos de cocción.
Disponer los filetes de emperador en una bandeja. Cubrirlos con la salsa preparada y dejarlos en reposo durante 1 hora, aproximadamente.
Pasado este tiempo, llevar la bandeja al microondas y cocinar, siempre a máxima potencia, 5 minutos. Extraer y servir acompañado de patatas cocidas.
