PATÉ DE CHAMPIÑÓN NATURAL ESTILO GÜELDRES

Ingredientes

  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 cucharada sopera de aceite **
  • 175 gr. de champiñones
  • 1 diente de ajo picado
  • 25 gr. de pan rallado
  • 50 gr. de queso fresco de untar
  • 1 cucharada sopera de tamari (salsa de soja) **
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 pellizco de nuez moscada
  • 1 pellizco de pimentón

Preparación

Se pone la cebolla con el aceite en un cazo y se deja a fuego muy lento, tapado, para que sude, unos 20 minutos, hasta que la cebolla esté transparente y blanda.

Se le añaden los champiñones limpios y cortados en láminas y el ajo y se dejan cocer otros 10 minutos destapados para que se evapore el agua que van echando los champiñones.

Se mezclan los champiñones y la cebolla con el resto de los ingredientes y se baten con la batidora para formar un paté liso.

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Características

  • Alimento base: Champiñones
  • Dificultad: Muy Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: Holanda
  • Comunidad: Güeldres
  • Típica de: Holanda
  • Provincia: Arnhem
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: Si
  • Vegetariana: Si

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