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CROQUETAS DE MIJO DE REQUESÓN, ALMENDRAS Y GERMEN DE TRIGO

Croquetas de mijo de requesón, almendras y germen de trigo. Alimento Base: Mijo, Se cuece el mijo con el doble de agua hasta que haya absorbido todo el líquido, unos veinte minutos, y se deja enfriar. Se mezcla el mijo con el resto de los ingredientes...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Mijo
Cocina: Holanda
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 200 gr. de mijo
  • 200 gr. de queso fresco de untar o requesón
  • 100 grs. de almendras crudas peladas y picadas
  • 100 gr. de germen de trigo
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • Nuez moscada

Method
 

  1. Se cuece el mijo con el doble de agua hasta que haya absorbido todo el líquido, unos veinte minutos, y se deja enfriar.
  2. Se mezcla el mijo con el resto de los ingredientes y se hacen la croquetas.
  3. Se pasan por huevo batido y pan rallado y se fríen o se hacen en el horno.