CAMARONES ENCILANTRADOS

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CAMARONES ENCILANTRADOS

Camarones encilantrados. Alimento Base: Camarón, Precaliente el horno a 200 C. En un refractario ponga una cama de cilantro picado y, sobre ésta, unas rebanadas de chile jalapeño; luego vaya colocando encima unas rebanadas de cebolla y una capa...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Camarón
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 a 3 tazas de cilantro picado
  • 4 a 5 chiles jalapeños en escabeche
  • 2 cebollas medianas rebanadas
  • 1 1/4 kilos de camarones bien lavados y pelados, dejándoles la colita
  • 1 1/2 tazas de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 200 C.
  • En un refractario ponga una cama de cilantro picado y, sobre ésta, unas rebanadas de chile jalapeño; luego vaya colocando encima unas rebanadas de cebolla y una capa de camarones, sale y agregue otra capa de cilantro, chiles, cebolla y sal.
  • Entonces, bañe todo con el aceite de oliva y hornee durante 10 minutos o hasta que los camarones estén cocidos, cuidando muy bien de que no se pasen.