SANDWICH TRIPLE VEGETARIANO

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SANDWICH TRIPLE VEGETARIANO

Sandwich triple vegetariano. Alimento Base: Pan de molde, Cortar las cortezas del pan de molde. Saltear en 1 cucharada de mantequilla la espinaca previamente cocida. Salpimentar al gusto. Untar una rodaja de pan con el queso crema. Colocar sobre...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Pan de molde
Cocina Perú
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pan de molde integral chico
  • queso crema cantidad necesaria
  • 2 tazas de hojas de espinaca cocidas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 palta cortada en rodajas
  • brotes de alfalfa cantidad necesaria
  • 3 to mates cortados en rodajas delgadas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Mantequilla para freír
  • Hojas de lechuga para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar las cortezas del pan de molde.
  • Saltear en 1 cucharada de mantequilla la espinaca previamente cocida. Salpimentar al gusto.
  • Untar una rodaja de pan con el queso crema.
  • Colocar sobre el queso un poco de la espinaca salteada.
  • Untar una rodaja de pan con mantequilla, colocarla sobre el queso.
  • Colocar sobre la rodaja de pan el tomate, salpimentar al gusto y colocar encima los brotes de alfalfa.
  • Rociar con aceite de oliva.
  • Colocar otra rodaja de pan sobre el tomate y cubrirla con la palta.
  • Salpimentar al gusto, rociar con aceite de oliva y cubrir con otra rodaja de pan.
  • Cortar por la mitad o en triángulos.
  • Servir sobre hojas de lechuga.