RIÑONES FRITOS
Riñones fritos. Alimento Base: Vaca, Limpia los riñones de grasa, y córtalos en cuadrados. Cuece en agua hirviendo con vinagre durante media hora. Sácalos y échales sal. Rehoga la cebolla y el ajo y añade los trocitos de riñón y el vino....
Ingredientes
- 2 riñones de vaca
- Vinagre
- 3 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- Sal
- Aceite
- Perejil
- Agua
Elaboración paso a paso
- Limpia los riñones de grasa, y córtalos en cuadrados.
- Cuece en agua hirviendo con vinagre durante media hora. Sácalos y échales sal.
- Rehoga la cebolla y el ajo y añade los trocitos de riñón y el vino.
- Tapa y cuece unos 30 minutos.
