HOJALDRE RELLENO DE PUERROS

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HOJALDRE RELLENO DE PUERROS

Hojaldre relleno de puerros. Alimento Base: Hojaldre, Se cortan los puerros y la cebolla en juliana y se fríen a fuego lento en una sartén honda, cuando estén a medio hacer, se añade el bacon. Cuando esté doradito, se añade la harina y se...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Hojaldre
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 laminas de hojaldre refrigerado
  • 3 puerros
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 caja de bacon en tiras
  • 1 lata de nata líquida
  • 1 cucharadas de harina
  • Sal pimienta y aceite de oliva al gusto
  • 1 huevo batido

Elaboración paso a paso
 

  • Se cortan los puerros y la cebolla en juliana y se fríen a fuego lento en una sartén honda, cuando estén a medio hacer, se añade el bacon.
  • Cuando esté doradito, se añade la harina y se le da un par de vueltas, a continuación se añade la nata líquida y se hace igual que una bechamel, si está muy espeso se le puede añadir un poco de leche, sazonar al gusto.
  • En un molde previamente engrasado se coloca una de las planchas de hojaldre, se rellena con la bechamel y se cubre con el resto del hojaldre, cerrándolo como si fuera una empanada.
  • Se pinta con huevo batido y se pincha con un tenedor.
  • Meter a horno medio (precalentado) hasta que suba el hojaldre y esté dorado.
  • Servir templado.