BISTEC A LA TOSCANA
Bistec a la toscana. Alimento Base: Vaca, Poner los bisteces en una fuente plana y verter la mitad del aceite de oliva. Dar vuelta para bañar, esparcir la salvia o el orégano seco. Tapar y marinar por no más de 3 horas. Encender la parrilla y...
Ingredientes
- 4 bisteces de 250 gramos de carne vacuna tierna solomillo o lomo
- 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de salvia u orégano seco
- Sal y pimienta negra
- El jugo de 2 limones
Elaboración paso a paso
- Poner los bisteces en una fuente plana y verter la mitad del aceite de oliva. Dar vuelta para bañar, esparcir la salvia o el orégano seco. Tapar y marinar por no más de 3 horas.
- Encender la parrilla y asar los bisteces a fuego vivo de 8 a 10 minutos, o al gusto, dando vuelta una vez, sazonar. Retirar la carne de la parrilla, ponerle el resto del aceite de oliva y el jugo de los limones. Servir de inmediato.
