BISTEC A LA TOSCANA

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BISTEC A LA TOSCANA

Bistec a la toscana. Alimento Base: Vaca, Poner los bisteces en una fuente plana y verter la mitad del aceite de oliva. Dar vuelta para bañar, esparcir la salvia o el orégano seco. Tapar y marinar por no más de 3 horas. Encender la parrilla y...
Tiempo de preparación 3 h 20 min
Tiempo total 3 h 20 min
Plato Vaca
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 bisteces de 250 gramos de carne vacuna tierna solomillo o lomo
  • 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de salvia u orégano seco
  • Sal y pimienta negra
  • El jugo de 2 limones

Elaboración paso a paso
 

  • Poner los bisteces en una fuente plana y verter la mitad del aceite de oliva. Dar vuelta para bañar, esparcir la salvia o el orégano seco. Tapar y marinar por no más de 3 horas.
  • Encender la parrilla y asar los bisteces a fuego vivo de 8 a 10 minutos, o al gusto, dando vuelta una vez, sazonar. Retirar la carne de la parrilla, ponerle el resto del aceite de oliva y el jugo de los limones. Servir de inmediato.