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HUEVOS RELLENOS CHINANDEGANOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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HUEVOS RELLENOS CHINANDEGANOS

Huevos rellenos chinandeganos. Alimento Base: Huevo, Hervir los huevos en agua salada durante unos 10 minutos. Pasar por agua fría, pelar y cortar horizontalmente por la mitad y retirar las yemas. Mezclar la salsa mahonesa con el sofrito y reservar...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevo
Cocina: Nicaragua
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 huevos duros
  • 100 g de atún en aceite
  • 8 cucharadas de sofrito
  • 8 cucharadas de mahonesa
  • Cebollino
  • Escarola o lechuga
  • Sal y pimiento

Method
 

  1. Hervir los huevos en agua salada durante unos 10 minutos.
  2. Pasar por agua fría, pelar y cortar horizontalmente por la mitad y retirar las yemas.
  3. Mezclar la salsa mahonesa con el sofrito y reservar la mitad.
  4. Añadir al resto el atún desmenuzado y la mitad de las yemas, mezclando bien.
  5. Rellenar los huevos con la preparación anterior y cubrirlos con el resto de la salsa reservada.
  6. Servir acompañados con escarola o lechuga.