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MERO CARIBEÑO AL ESTILO DE BANÍ

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MERO CARIBEÑO AL ESTILO DE BANÍ

Mero caribeño al estilo de baní. Alimento Base: Mero, Bata los huevos. Pase la harina por el cernidor, con sal y la pimienta. Enharine el pescado de ambos lados y páselo luego por el huevo batido. Fría en la mantequilla unos 4 minutos por ambos...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Mero
Cocina: República Dominicana
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 ruedas de mero
  • 1/2 taza de harina cernida
  • 1 1/2 cucharadita de sal pimienta (opcional)
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 huevos limón para decorar
  • Ingredientes Para la salsa:
  • 6 dientes de ajo cortado en lascas
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 1 pimiento cortado en tiras

Method
 

  1. Bata los huevos. Pase la harina por el cernidor, con sal y la pimienta.
  2. Enharine el pescado de ambos lados y páselo luego por el huevo batido.
  3. Fría en la mantequilla unos 4 minutos por ambos lados.
  4. Sirva con la siguiente salsa:
  5. Mezcle los dientes de ajo cortado en lascas, las cucharadas de mantequilla y las tiras de pimiento. Sirva sobre el pescado.