ENSALADA EMPERIAL PLACE

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ENSALADA EMPERIAL PLACE

Ensalada emperial place. Alimento Base: Hojas Verdes, Cortar las cebollitas en rodajitas y saltearlas 1 minuto en 2 cucharas de aceite. Mezclar en una ensaladera las hojas, cebollita, hongos y el queso rallado. Aparte hacer una vinagreta con el...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Hojas Verdes
Cocina República Dominicana
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 cebollitas de verdeo completas
  • 1/2 taza de queso tipo duro rallado en tiritas gruesa
  • 2 tazas de champiñones fileteados
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 4 tazas de hojas verdes mixtas rúcula, radicheta, espinaca lavadas y bien secas
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar las cebollitas en rodajitas y saltearlas 1 minuto en 2 cucharas de aceite.
  • Mezclar en una ensaladera las hojas, cebollita, hongos y el queso rallado.
  • Aparte hacer una vinagreta con el resto de los ingredientes batiendo bien hasta emulsionar.
  • Aderezar la ensalada al momento de servir o llevar a la mesa con el aderezo aparte.