BLACK BASS AL VINO
Black bass al vino. Alimento Base: black bass, Se lava muy bien el pescado y se seca, se le pone limón, sal y pimienta y se cubre completamente con la cebolla, se agrega el orégano, se añaden los trocitos de mantequilla, se baña con el vino...
Ingredientes
- 1 black bass o lobina negra de 1¼ de kilos
- jugo de 2 limones
- sal y pimienta blanca al gusto
- 3 cebollas grandes rebanadas en plumita
- 2 ramitas de orégano
- 1 taza de vino blanco seco
- 100 gramos de mantequilla cortada en trocitos
Elaboración paso a paso
- Se lava muy bien el pescado y se seca, se le pone limón, sal y pimienta y se cubre completamente con la cebolla, se agrega el orégano, se añaden los trocitos de mantequilla, se baña con el vino blanco y se mete al horno precalentado a 210°C durante aproximadamente 25 minutos o hasta que esté cocido, bañando el pescado dos o tres veces con su mismo caldo durante la cocción.
