GALLETAS VARIADAS DE MANDIOCA CON LIMÓN PARA CELÍACOS
Galletas variadas de mandioca con limón para celíacos. Alimento Base: Harina de arroz, Mezclar bien las dos harinas. Mezclar el azúcar con la margarina y unir de a uno los huevos, agregar la harina y luego amasar bien, dividir la pasta en dos...
Ingredientes
- 60 g de harina de mandioca
- 380 g de harina de arroz
- 150 g de azúcar
- 150 g de margarina permitida
- 2 huevos
- Ralladura de un limón
- Esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Mezclar bien las dos harinas.
- Mezclar el azúcar con la margarina y unir de a uno los huevos, agregar la harina y luego amasar bien, dividir la pasta en dos partes, la primera mezclarla con la ralladura de limón y la otra con esencia de vainilla y algunas gotitas de carmín vegetal (líquido).
- Estirar la masa por separado y cortar con diferentes moldecitos, de tamaño chico.
- Cocinar en horno moderado de 10 a 15 minutos.
