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RECETA DE PULGARCITO DE CHOCOLATE

Receta de pulgarcito de chocolate. Alimento Base: Chocolate Cobertura, Derretir el chocolate a bañomaría. Batir las claras a nieve y sin dejar de batir, añadir de a poco el azúcar flor hasta formar un merengue. Mezclar el chocolate y el merengue...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Chocolate Cobertura
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 60 gramos de chocolate de cobertura
  • 2 huevos
  • Azúcar flor

Method
 

  1. Derretir el chocolate a bañomaría.
  2. Batir las claras a nieve y sin dejar de batir, añadir de a poco el azúcar flor hasta formar un merengue.
  3. Mezclar el chocolate y el merengue con movimientos envolventes.
  4. Servir en copas y refrigerar.