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PECETO A LA BORGOÑA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PECETO A LA BORGOÑA

Peceto a la borgoña. Alimento Base: Ternera, Poner el peceto a dorar en ambos lados. En el mismo sartén, colocamos el ajo y el echalot a cocinar. Un rato mas tarde colocar la cebolla de verdeo. Luego agregar el tomillo, el cilantro y el peceto...
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Tiempo de preparación 2 horas 10 minutos
Tiempo Total 2 horas 10 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Ternera
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gr de peceto
  • 2 echalot
  • 100 gr de cebolla de verdeo
  • Tomillo a gusto
  • Cilantro a gusto
  • Vino borgoña
  • 1 ajo

Method
 

  1. Poner el peceto a dorar en ambos lados.
  2. En el mismo sartén, colocamos el ajo y el echalot a cocinar. Un rato mas tarde colocar la cebolla de verdeo. Luego agregar el tomillo, el cilantro y el peceto nuevamente. Salpimentar y agregar un poco de vino.
  3. Cocinar a fuego muy suave.