PECETO A LA BORGOÑA

Table of Contents

PECETO A LA BORGOÑA

Peceto a la borgoña. Alimento Base: Ternera, Poner el peceto a dorar en ambos lados. En el mismo sartén, colocamos el ajo y el echalot a cocinar. Un rato mas tarde colocar la cebolla de verdeo. Luego agregar el tomillo, el cilantro y el peceto...
Tiempo de preparación 2 h 10 min
Tiempo total 2 h 10 min
Plato Ternera
Cocina Argentina
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gr de peceto
  • 2 echalot
  • 100 gr de cebolla de verdeo
  • Tomillo a gusto
  • Cilantro a gusto
  • Vino borgoña
  • 1 ajo

Elaboración paso a paso
 

  • Poner el peceto a dorar en ambos lados.
  • En el mismo sartén, colocamos el ajo y el echalot a cocinar. Un rato mas tarde colocar la cebolla de verdeo. Luego agregar el tomillo, el cilantro y el peceto nuevamente. Salpimentar y agregar un poco de vino.
  • Cocinar a fuego muy suave.