CREMA DE NUECES Y UVAS
Crema de nueces y uvas. Alimento Base: Nuez, Derretimos la mantequilla en un cazo y añadimos la harina, los huevos batidos, la leche, el azúcar y la canela, removemos a fuego lento. Mezclamos en el mismo recipiente el zumo de las uvas, previamente...
Ingredientes
- 50 g de mantequilla
- 150 g de harina de maíz
- 4 cucharadas de azúcar
- 150 g de nueces
- 3 huevos
- 1/2 litro de leche
- 1 cucharada de canela
- 1/2 kg de uvas trituradas
- 1 copita de ron
Elaboración paso a paso
- Derretimos la mantequilla en un cazo y añadimos la harina, los huevos batidos, la leche, el azúcar y la canela, removemos a fuego lento.
- Mezclamos en el mismo recipiente el zumo de las uvas, previamente batido y colado, con la copita de ron.
- Trituramos las nueces y añadimos a la crema, removiendo con cuidado, reservamos algunas para la presentación, dejamos enfriar en la nevera.
- Servimos en copa, espolvoreamos por encima un poco de canela y las nueces troceadas.
