HOJAS DE NABO AL VINO

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HOJAS DE NABO AL VINO

Hojas de nabo al vino. Alimento Base: Nabos, Lavar las hojas de nabo, escurrirlas y cocerlas en una olla con poca agua. Escurrir las hojas porque el líquido de cocción es muy amargo. Salpimentar y añadir los dientes de ajo pelados, el aceite,...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Nabos
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Hojas de nabo: 1 Kg y 600 gr.
  • Diente de ajo: 2
  • Laurel: 2 hojas
  • Vino tinto: 1 vaso
  • Aceite de oliva extravirgen: 4 cucharadas
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar las hojas de nabo, escurrirlas y cocerlas en una olla con poca agua. Escurrir las hojas porque el líquido de cocción es muy amargo.
  • Salpimentar y añadir los dientes de ajo pelados, el aceite, el vino y las hojas de laurel.
  • Mezclar todo con cuidado y cocer 15 minutos a fuego lento.
  • Al final de la cocción, poner las hojas de nabo en un plato y servirlas calientes.