TRUCHAS ASADAS

Truchas asadas. Alimento Base: Trucha, Se limpian las truchas y se colocan en una fuente refractaria. Se pone la mantequilla a calentar y se echa encima. Se espolvorea con pan rallado y se rocía con el vino blanco seco. Se mete al horno. Una vez...

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Tiempo de preparación 35

Tiempo Total 35

Raciones: 4 comensales

Plato: Trucha

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

150 gr. de gambas
40 gr. de mantequilla
25 gr. de pan rallado
1 pimiento morrón
1 kg. de truchas
1 vaso de vino seco

Method

Se limpian las truchas y se colocan en una fuente refractaria.
Se pone la mantequilla a calentar y se echa encima.
Se espolvorea con pan rallado y se rocía con el vino blanco seco.
Se mete al horno. Una vez asadas, se sacan del horno y se decoran con las gambas hervidas y peladas y tiritas de pimiento morrón.