MUNDO NUEVO MODERNO
Mundo nuevo moderno. Alimento Base: Crema de coco, Vierta en el tazón de la licuadora eléctrica el contenido de la lata de maíz en grano. Incluyendo su liquido.Licúe a alta velocidad. Agregue a la licuadora el resto de los ingredientes incluidos...
Ingredientes
- A- 1 lata de 1 libra 1 onza de maiz en grano (WHOLE KERNEL CORN)
- 1 lata de 15 onzas de crema de coco CREAM OF COCONUT
- 1/2 cuchardita de sal
- 1 taza de leche
- B-1/2 taza de maicena
- C- 1/2 cucharadita de anís en grano
Elaboración paso a paso
- Vierta en el tazón de la licuadora eléctrica el contenido de la lata de maíz en grano. Incluyendo su liquido.Licúe a alta velocidad.
- Agregue a la licuadora el resto de los ingredientes incluidos en A y licúe.
- Vierta lo licuado sobre colador y cuele.
- En una cacerola, diluya la maicena en un poco de lo licuado.
- Añada el balance de lo licuado y agregue el anís en grano.
- Ponga el fuego alto y mezcle continuamente, con cuchara de madera, por 2 o 3 minutos.
- Reduzca el fuego a moderado-alto y continue mezclando hasta que comienze a tomar consistencia.
- En seguida, reduzca el fuego a moderado y mezcle solo hasta que dé un hervor.
- Inmediatamente, vierta la mezcla en un molde que ha mojado, escurrido, pero no secado.
- Deje refrescar y coloque el molde en la nevera, para enfríar totalmente.
- Al servirlo, vierta sobre un platón y sirva en pedazitos cuadrados o triangualares.
- Puede decoralos con cherries por encima.
- Esta receta luce moderna pero es de nuestras abuelas puertoriqueñas.
