Vierta en el tazón de la licuadora eléctrica el contenido de la lata de maíz en grano. Incluyendo su liquido.Licúe a alta velocidad.
Agregue a la licuadora el resto de los ingredientes incluidos en A y licúe.
Vierta lo licuado sobre colador y cuele.
En una cacerola, diluya la maicena en un poco de lo licuado.
Añada el balance de lo licuado y agregue el anís en grano.
Ponga el fuego alto y mezcle continuamente, con cuchara de madera, por 2 o 3 minutos.
Reduzca el fuego a moderado-alto y continue mezclando hasta que comienze a tomar consistencia.
En seguida, reduzca el fuego a moderado y mezcle solo hasta que dé un hervor.
Inmediatamente, vierta la mezcla en un molde que ha mojado, escurrido, pero no secado.
Deje refrescar y coloque el molde en la nevera, para enfríar totalmente.
Al servirlo, vierta sobre un platón y sirva en pedazitos cuadrados o triangualares.
Puede decoralos con cherries por encima.
Esta receta luce moderna pero es de nuestras abuelas puertoriqueñas.
