SEMOLA CON LECHE SABOR A LIMÓN
Semola con leche sabor a limón. Alimento Base: Sémola, Hervir la leche junto a la canela y la azúcar, una vez hervida añadir la sémola en forma de lluvia. Aparte batir las claras a punto de nieve, una vez que estén firmes añadir las yemas....
Ingredientes
- Sémola
- Leche
- Azúcar
- Ralladura de limon
- 3 yemas
- 4 claras
- Manteca para enmantequillar un molde
- Canela
Elaboración paso a paso
- Hervir la leche junto a la canela y la azúcar, una vez hervida añadir la sémola en forma de lluvia.
- Aparte batir las claras a punto de nieve, una vez que estén firmes añadir las yemas. (Reservo).
- Cuando la semola ya esté cocida la mezclo con las claras batidas, la ralladura del limón, y la pongo a cocer a baño maría en el horno unos 30 minutos y luego enfrío.
