ALFAJORES MURCIANOS

ALFAJORES MURCIANOS

Alfajores murcianos. Alimento Base: Harina, Formar un círculo con la harina y en el centro incorporar los demás ingredientes. Amasar hasta conseguir una masa fina. Cortar unos círculos de medio centímetro de grosor y seis de diámetro. Colocar...

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Tiempo de preparación 45

Tiempo Total 45

Raciones: 4 comensales

Plato: Harina

Cocina: Murcia

Ingredients Method

Ingredientes

½ l de leche
125 g de azúcar
75 g de harina
1 rama de canela
la piel de 1 limón

Method

Formar un círculo con la harina y en el centro incorporar los demás ingredientes. Amasar hasta conseguir una masa fina. Cortar unos círculos de medio centímetro de grosor y seis de diámetro. Colocar en placa de pastelería y pintar con el huevo batido. Cocer a horno fuerte durante 18 ó 20 minutos.