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ALFAJORES MURCIANOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ALFAJORES MURCIANOS

Alfajores murcianos. Alimento Base: Harina, Formar un círculo con la harina y en el centro incorporar los demás ingredientes. Amasar hasta conseguir una masa fina. Cortar unos círculos de medio centímetro de grosor y seis de diámetro. Colocar...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Murcia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • ½ l de leche
  • 125 g de azúcar
  • 75 g de harina
  • 1 rama de canela
  • la piel de 1 limón

Method
 

  1. Formar un círculo con la harina y en el centro incorporar los demás ingredientes. Amasar hasta conseguir una masa fina. Cortar unos círculos de medio centímetro de grosor y seis de diámetro. Colocar en placa de pastelería y pintar con el huevo batido. Cocer a horno fuerte durante 18 ó 20 minutos.