GÂTEAU ESLOVENO

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GÂTEAU ESLOVENO

Gâteau esloveno. Alimento Base: Dulce de leche, Cortar el bizcochuelo en tres capas; rociarlo con licor a gusto y cubrirlo con las 3/4 partes del dulce de leche y esparcirle encima la tercera parte de la fruta elegida cortada en trozos. Cubrir...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Dulce de leche
Cocina Eslovenia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Un bizcochuelo clásico
  • Ron o Coñac
  • 500 g de dulce de leche blando
  • 300 g de grosellas o frambuesas limpias y secas
  • 500 g de crema Chantilly bien a punto
  • 100 g de nueces ralladas.

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar el bizcochuelo en tres capas; rociarlo con licor a gusto y cubrirlo con las 3/4 partes del dulce de leche y esparcirle encima la tercera parte de la fruta elegida cortada en trozos.
  • Cubrir con otra capa de bizcochuelo rociado y con la otra parte de frutas poner la última capa de bizcochuelo un poco rociado.
  • Con la ayuda de una espátula de metal cubrir el contorno desde la base con el dulce de leche restante.
  • Terminar con una capa fina de Chantilly, haciendo redondeles con la ayuda de la manga y luego rellenarlos con la fruta.
  • Espolvorear nueces ralladas y conservar en la heladera hasta servir.
  • Nota: Este relleno exige consumirse en el día para disfrutar de su mejor sabor.