GÂTEAU ESLOVENO
Gâteau esloveno. Alimento Base: Dulce de leche, Cortar el bizcochuelo en tres capas; rociarlo con licor a gusto y cubrirlo con las 3/4 partes del dulce de leche y esparcirle encima la tercera parte de la fruta elegida cortada en trozos. Cubrir...
Ingredientes
- Un bizcochuelo clásico
- Ron o Coñac
- 500 g de dulce de leche blando
- 300 g de grosellas o frambuesas limpias y secas
- 500 g de crema Chantilly bien a punto
- 100 g de nueces ralladas.
Elaboración paso a paso
- Cortar el bizcochuelo en tres capas; rociarlo con licor a gusto y cubrirlo con las 3/4 partes del dulce de leche y esparcirle encima la tercera parte de la fruta elegida cortada en trozos.
- Cubrir con otra capa de bizcochuelo rociado y con la otra parte de frutas poner la última capa de bizcochuelo un poco rociado.
- Con la ayuda de una espátula de metal cubrir el contorno desde la base con el dulce de leche restante.
- Terminar con una capa fina de Chantilly, haciendo redondeles con la ayuda de la manga y luego rellenarlos con la fruta.
- Espolvorear nueces ralladas y conservar en la heladera hasta servir.
- Nota: Este relleno exige consumirse en el día para disfrutar de su mejor sabor.
