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CARNE COCIDA CON BERZA EN SALMUERA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CARNE COCIDA CON BERZA EN SALMUERA

Carne cocida con berza en salmuera. Alimento Base: Vaca, Cortar el tocino en trocitos y freírlo. Añadirle la zanahoria y cebolla picadas y el nabo. Freír. Poner en la cazuela las verduras y el tocino. Freír en el tocino restante los trozos de...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Vaca
Cocina: Rusia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 100 g de cerdo
  • 100 g de vaca
  • 30 g de tocino
  • 50 g de jamón
  • 20 g de cebolla
  • 10 g de zanahoria
  • 20 g de nabo
  • 250 g de berza en salmuera
  • Azúcar
  • Pimienta
  • 1 hoja de laurel
  • Sal

Method
 

  1. Cortar el tocino en trocitos y freírlo. Añadirle la zanahoria y cebolla picadas y el nabo. Freír.
  2. Poner en la cazuela las verduras y el tocino. Freír en el tocino restante los trozos de carne y el jamón. Añadirles las verduras.
  3. Añadir también pimienta, la hoja de laurel, berza en salmuera, algo de caldo y cocer. Aliñar al gusto con azúcar y sal.