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PASTEL DE SÉMOLA CON SALSA DE QUESO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PASTEL DE SÉMOLA CON SALSA DE QUESO

Pastel de sémola con salsa de queso. Alimento Base: Sémola, Batir las claras a la nieve, incorporar las yemas una a una, agregar la semola, leche, queso, polvo de hornear Engrasar un pyrex de 20 cms. cuadrados, vaciar la mezcla y cubrir la superficie...
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Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 5 comensales
Plato: Sémola
Cocina: Grecia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 taza de sémola
  • 5 huevos
  • 1 taza de leche tibia
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta
  • 1/2 taza de margarina
  • Crema de queso
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 cucharada llena de de harina sin preparar
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • Sal pimienta, nuez moscada

Method
 

  1. Batir las claras a la nieve, incorporar las yemas una a una, agregar la semola, leche, queso, polvo de hornear Engrasar un pyrex de 20 cms. cuadrados, vaciar la mezcla y cubrir la superficie con la margarinaa derretida. Hornear en 175 grados centigrados (350 Farenheit) por 40 minutos.
  2. Cubrir con la siguiente salsa:
  3. Derretir la margarina en una cacerola, añadir la harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada, dejar hervir 1 minuto.
  4. Agregar el queso parmesano y servir en seguida.