ROSCOS DE NARANJA DE PERIANA
Roscos de naranja de periana. Alimento Base: Harina, En un bol se baten los huevos. A continuación añadimos el azúcar, aceite, naranja, canela, raspadura de limón, la harina y la levadura. Se bate para hacer la mezcla. Cuando la masa se espesa...
Ingredientes
- 2 Huevos
- 10 Cucharadas soperas de aceite
- 10 Cucharadas soperas de zumo de naranja
- 10 Cucharadas soperas de Azúcar
- 1/2 K de Harina
- 1 Sobre de Levadura añadir mezclado con la harina
- 1 Cucharada sopera de Canela molida
- Raspadura de limón
Elaboración paso a paso
- En un bol se baten los huevos.
- A continuación añadimos el azúcar, aceite, naranja, canela, raspadura de limón, la harina y la levadura.
- Se bate para hacer la mezcla.
- Cuando la masa se espesa hay que sobarla con las manos, nos empapamos las manos con aceite para facilitar el amasado.
- Sobamos unos 10 minutos. Le daremos a la masa forma de rosquillos o palillo.
- Tendremos el aceite un poco caliente, pero no humeante.
- Freímos la masa.
- Iremos regulando la temperatura a lo largo del proceso de fritura.
- Una vez fritos, se espolvorean con azúcar.
- Usaremos para freir aceite de oliva virgen extra de Periana.
