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ARROZ CON CORDERO A LA NAVARRA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ CON CORDERO A LA NAVARRA

Arroz con cordero a la navarra. Alimento Base: Cordero, Retira la grasa sobrante del cordero y trocea. Cuece el arroz durante 20 minutos en una olla con agua hirviendo y sal. Calienta manteca en una cazuela, y saltea en ella la carne, salpimentada...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cordero
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 tazas de arroz
  • 1 espalda de cordero
  • Pimienta molida
  • Salsa de tomate
  • Harina manteca de cerdo y sal

Method
 

  1. Retira la grasa sobrante del cordero y trocea. Cuece el arroz durante 20 minutos en una olla con agua hirviendo y sal. Calienta manteca en una cazuela, y saltea en ella la carne, salpimentada y rebozada en harina. Cuando el arroz esté en su punto, escurre y añádelo a la carne, ya ligeramente dorada. Vierte también la salsa de tomate. Mezcla todo y deja reposar durante 15 minutos.