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ARROZ CON CALAMARES ESTILO PUERTO RICO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ CON CALAMARES ESTILO PUERTO RICO

Arroz con calamares estilo puerto rico. Alimento Base: Arroz, En un caldero calienta el aceite. Añade el sofrito. Sofríe unos 5 minutos con los calamares con su tinta y sofríe unos minutos mas. Añade el arroz y lavado y escurrido. Mezclado bien....
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 latitas de calamares en su tinta
  • 2 1/2 tazas de arroz
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de sofrito básico
  • 2 cucharadas de sal

Method
 

  1. En un caldero calienta el aceite. Añade el sofrito.
  2. Sofríe unos 5 minutos con los calamares con su tinta y sofríe unos minutos mas.
  3. Añade el arroz y lavado y escurrido. Mezclado bien. Sofríe unos minutos.
  4. Agrega el agua y deja hervir a fuego alto hasta que el agua se evapore.
  5. Mueve el arroz y deja cocinar, bien tapado y a fuego bajito, por 25 minutos.
  6. Muevalo y sirvalo caliente.
  7. Sofrito:
  8. En una liquadora agregue cilantro, cilantrillo, cebolla, pimientos verdes y maduros, ajies dulce,una cucharada de aceite y un poquito de agua.
  9. Añada esto al arroz.