PUCHERO DE CABAÑA-HUTSPOT MET KLAPSTUK

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PUCHERO DE CABAÑA-HUTSPOT MET KLAPSTUK

Puchero de cabaña-hutspot met klapstuk . Alimento Base: Buey, Elegir el pecho de buey. Lavar la carne y poner a hervir en agua salada. Cocer a fuego lento durante 90 minutos. Pelar y cortar las cebollas en rodajas. Limpiar las zanahorias y cortar...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Buey
Cocina Holanda
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Sal. A gusto
  • 4 uds. Cebolla
  • 500 grs. Papa
  • Perejil. A gusto
  • 500 grs. Zanahoria
  • Pimienta negra. A gusto
  • 500 grs. Carne de buey

Elaboración paso a paso
 

  • Elegir el pecho de buey. Lavar la carne y poner a hervir en agua salada. Cocer a fuego lento durante 90 minutos. Pelar y cortar las cebollas en rodajas. Limpiar las zanahorias y cortar en dados. Pelar, lavar y cortar las papas en dados. Añadir las verduras a la carne y cocer otros 45 minutos.
  • Retirar la carne y cortar en dados. Triturar las verduras y sazonar el puré con sal y pimienta. Servir junto, verter manteca derretida por encima y espolvorear generosamente con perejil.