ESCALOPES A LA CREMA CON ALBAHACA
Escalopes a la crema con albahaca. Alimento Base: Ternera, Adobe los escalopes con la cebolla, la salsa, sal y pimienta. Coloque en el centro de cada escalope una rodaja de jamón, una de queso, una de tomate y espolvoree con orégano. Cierre con...
Ingredientes
- 1 cubito de caldo de gallina
- 295 gramos de crema de leche
- 2 cucharaditas de salsa
- 2 dientes de ajo triturados
- 3 cucharadas de cebolla perla rallada
- 6 escalopes grandes de ternera
- 6 rodajas de tomate 6 rodajas delgadas de jamón
- 6 tajadas de queso mozarella
- Mantequilla para freir
- Hojas de albahaca orégano, sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Adobe los escalopes con la cebolla, la salsa, sal y pimienta.
- Coloque en el centro de cada escalope una rodaja de jamón, una de queso, una de tomate y espolvoree con orégano.
- Cierre con la ayuda de un palillo y fríalos en mantequilla por ambos lados. Reserve.
- Salsa: sofría el ajo y las hojas de albahaca. Incorpore el cubito desmenuzado y mezcle bien.
- Finalmente agregue la crema de leche, revuelva y deje a un lado.
- Sirva cada escalope bañado con un poco de la salsa, arroz y vegetales.
- Los escalopes deberá cortarlos en lonchas más o menos delgadas.
