ESCALOPES A LA CREMA CON ALBAHACA

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ESCALOPES A LA CREMA CON ALBAHACA

Escalopes a la crema con albahaca. Alimento Base: Ternera, Adobe los escalopes con la cebolla, la salsa, sal y pimienta. Coloque en el centro de cada escalope una rodaja de jamón, una de queso, una de tomate y espolvoree con orégano. Cierre con...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Ternera
Cocina España
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 cubito de caldo de gallina
  • 295 gramos de crema de leche
  • 2 cucharaditas de salsa
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 3 cucharadas de cebolla perla rallada
  • 6 escalopes grandes de ternera
  • 6 rodajas de tomate 6 rodajas delgadas de jamón
  • 6 tajadas de queso mozarella
  • Mantequilla para freir
  • Hojas de albahaca orégano, sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Adobe los escalopes con la cebolla, la salsa, sal y pimienta.
  • Coloque en el centro de cada escalope una rodaja de jamón, una de queso, una de tomate y espolvoree con orégano.
  • Cierre con la ayuda de un palillo y fríalos en mantequilla por ambos lados. Reserve.
  • Salsa: sofría el ajo y las hojas de albahaca. Incorpore el cubito desmenuzado y mezcle bien.
  • Finalmente agregue la crema de leche, revuelva y deje a un lado.
  • Sirva cada escalope bañado con un poco de la salsa, arroz y vegetales.
  • Los escalopes deberá cortarlos en lonchas más o menos delgadas.