TRUITA DE CARBASSÓ (TORTILLA DE CALABACÍN)

Table of Contents

TRUITA DE CARBASSÓ (TORTILLA DE CALABACÍN)

Truita de carbassó (tortilla de calabacín). Alimento Base: Huevo, Cortar en láminas los calabacines y la cebolla. Freír en una sartén que quepa todo bien, porque si no sueltan toda el agua y se cuecen. Incorporar a los huevos batidos y cuajar...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Huevo
Cocina Sant Guim de Freixenet
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 calabacines medianos
  • 1 cebolla grande
  • 4 huevos

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar en láminas los calabacines y la cebolla.
  • Freír en una sartén que quepa todo bien, porque si no sueltan toda el agua y se cuecen.
  • Incorporar a los huevos batidos y cuajar la tortilla.