TRUITA DE CARBASSÓ (TORTILLA DE CALABACÍN)

TRUITA DE CARBASSÓ (TORTILLA DE CALABACÍN)

Truita de carbassó (tortilla de calabacín). Alimento Base: Huevo, Cortar en láminas los calabacines y la cebolla. Freír en una sartén que quepa todo bien, porque si no sueltan toda el agua y se cuecen. Incorporar a los huevos batidos y cuajar...

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Tiempo de preparación 25

Tiempo Total 25

Raciones: 4 comensales

Plato: Huevo

Cocina: Sant Guim de Freixenet

Ingredients Method

Ingredientes

2 calabacines medianos
1 cebolla grande
4 huevos

Method

Cortar en láminas los calabacines y la cebolla.
Freír en una sartén que quepa todo bien, porque si no sueltan toda el agua y se cuecen.
Incorporar a los huevos batidos y cuajar la tortilla.