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TRUITA DE CARBASSÓ (TORTILLA DE CALABACÍN)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TRUITA DE CARBASSÓ (TORTILLA DE CALABACÍN)

Truita de carbassó (tortilla de calabacín). Alimento Base: Huevo, Cortar en láminas los calabacines y la cebolla. Freír en una sartén que quepa todo bien, porque si no sueltan toda el agua y se cuecen. Incorporar a los huevos batidos y cuajar...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevo
Cocina: Sant Guim de Freixenet
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 calabacines medianos
  • 1 cebolla grande
  • 4 huevos

Method
 

  1. Cortar en láminas los calabacines y la cebolla.
  2. Freír en una sartén que quepa todo bien, porque si no sueltan toda el agua y se cuecen.
  3. Incorporar a los huevos batidos y cuajar la tortilla.