TRUITA DE CARBASSÓ (TORTILLA DE CALABACÍN)
Truita de carbassó (tortilla de calabacín). Alimento Base: Huevo, Cortar en láminas los calabacines y la cebolla. Freír en una sartén que quepa todo bien, porque si no sueltan toda el agua y se cuecen. Incorporar a los huevos batidos y cuajar...
Ingredientes
- 2 calabacines medianos
- 1 cebolla grande
- 4 huevos
Elaboración paso a paso
- Cortar en láminas los calabacines y la cebolla.
- Freír en una sartén que quepa todo bien, porque si no sueltan toda el agua y se cuecen.
- Incorporar a los huevos batidos y cuajar la tortilla.
