RECETA DE LAS HAMBURGUESAS ASTORIA
Receta de las hamburguesas astoria. Alimento Base: Ternera, Agregue sal y pimienta al gusto a la carne y si es necesario algo de crema o mantequilla. Mezcle bien y forme hamburguesas de 1.50 centímetros de grueso. Aparte, caliente el aceite y la...
Ingredientes
Method
- Agregue sal y pimienta al gusto a la carne y si es necesario algo de crema o mantequilla.
- Mezcle bien y forme hamburguesas de 1.50 centímetros de grueso.
- Aparte, caliente el aceite y la mantequilla en una sartén y frite las hamburguesas durante cinco minutos por cada lado, no las cocine demasiado ya que deben tener un color ligeramente rosado adentro.
- Antes de cocinar las hamburguesas caliente el aceite para las papas francesas.
- Lávelas, séquelas y cocínelas durante 8 a 10 minutos y escúrralas durante cinco minutos.
- Caliente nuevamente el aceite y termine de fritar las papas hasta que tengan un color dorado, escúrralas y séquelas con papel de cocina y agregue sal al gusto.
- Deben estar listas al momento de servir las hamburguesas.
- A la grasa dejada por las hamburguesas, agregue la cebolla y fría un poco, luego agregue el vino y deje evaporar el líquido mientras levanta lo que está pegado a la sartén.
- Agregue la mantequilla y el perejil y revuelva hasta que la mantequilla se disuelva.
- Sirva esta salsa encima de las hamburguesas.
- También se puede servir con champiñones fritos y cebolla frita.
