TORTILLA DE BRÓCOLI Y COLIFLOR

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TORTILLA DE BRÓCOLI Y COLIFLOR

Tortilla de brócoli y coliflor. Alimento Base: Brócoli, En una sartén caliente se sofríe el pimentòn y la cebolla cortados en juliana. Se añaden los tallos de brocoli, coliflor, el huevo y una pizca de sal revolviendo. Antes de bajar el fuego...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Brócoli
Cocina Colombia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Para 4 personas:
  • Un tallo de brocoli
  • Un tallo de coliflor
  • Un pimenton rojo
  • 1/4 de margarina
  • Vegetal
  • 1 huevo
  • Crema de leche
  • 1 cebolla blanca
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén caliente se sofríe el pimentòn y la cebolla cortados en juliana.
  • Se añaden los tallos de brocoli, coliflor, el huevo y una pizca de sal revolviendo.
  • Antes de bajar el fuego se le agrega la crema de leche y se deja reposar.