CONDIMENTO YUCATECO

Table of Contents

CONDIMENTO YUCATECO

Condimento yucateco. Alimento Base: Ajos, Machaque la cebolla y el ajo en un molcajete y revuélvalos con el resto de los ingredientes. Esta mezcla se unta en las carnes o pescados antes de asarlos o brasearlos; también se emplea para sazonar estofados.,...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Ajos
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 diente de ajo grande
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1 ó 1/2 cucharada de pimienta de Cayena
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Machaque la cebolla y el ajo en un molcajete y revuélvalos con el resto de los ingredientes.
  • Esta mezcla se unta en las carnes o pescados antes de asarlos o brasearlos; también se emplea para sazonar estofados.