CONDIMENTO YUCATECO
Condimento yucateco. Alimento Base: Ajos, Machaque la cebolla y el ajo en un molcajete y revuélvalos con el resto de los ingredientes. Esta mezcla se unta en las carnes o pescados antes de asarlos o brasearlos; también se emplea para sazonar estofados.,...
Ingredientes
- 1 diente de ajo grande
- 1/2 cebolla pequeña
- 1 ó 1/2 cucharada de pimienta de Cayena
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- Machaque la cebolla y el ajo en un molcajete y revuélvalos con el resto de los ingredientes.
- Esta mezcla se unta en las carnes o pescados antes de asarlos o brasearlos; también se emplea para sazonar estofados.
