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CONDIMENTO YUCATECO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CONDIMENTO YUCATECO

Condimento yucateco. Alimento Base: Ajos, Machaque la cebolla y el ajo en un molcajete y revuélvalos con el resto de los ingredientes. Esta mezcla se unta en las carnes o pescados antes de asarlos o brasearlos; también se emplea para sazonar estofados.,...
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ajos
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 diente de ajo grande
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1 ó 1/2 cucharada de pimienta de Cayena
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal

Method
 

  1. Machaque la cebolla y el ajo en un molcajete y revuélvalos con el resto de los ingredientes.
  2. Esta mezcla se unta en las carnes o pescados antes de asarlos o brasearlos; también se emplea para sazonar estofados.